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23,00€
C’est au cœur des plus vieilles parcelles du domaine que sont sélectionnées les grappes pour confectionner ce grand vin rouge béarnais. C’est un assemblage de 30% de Cabernet Sauvignon, 40% de Tannat et 30% de Merlot qui caractérise ce vin . Ce terroir unique, avec une forte densité de 6500 pieds/ha et un rendement limité à 35 hl/ha sublime la qualité des jus ainsi que celles des arômes. Une vendange à maturité optimale et manuelle suivis de trois tris successifs pour une macération idéale avant un passage dans le chai à barrique allant jusqu’à 18 mois.
Cette cuvée Villa Bys fait parti des grands vins de terroirs du sud ouest. Ce vin de goutte à la robe sombre, ou le nez nous dévoile des notes de griottes et de pruneaux, est caractérisé par sa concentration et sa puissance. Ce vin de garde au potentiel élève accompagnera vos viandes rouges et vos fromages.
