AOC FAUGERES Château Anglade  » Comète  » 2021

syrah, Carignan, Grenache

Ce « Comète » se livre dans un registre enjoué, résolument tourné
vers le plaisir immédiat et porté par l’énergie du fruit frais et des épices. On pense
à des baies sauvages, à la mûre… On se régale d’une note de confiture de cerises
et de quelques fleurs des champs. Les schistes contribuent à donner cette
sensation de fraîcheur.
En bouche, le vin se montre à la fois suave et pimenté : La longue finale appelle
une bonne pièce de bœuf grillée, ou une selle d’agneau. Un vin de plaisirs simples
et partagés.