Fête du vin en Béarn : calendrier complet des événements viticoles 2026
Par Cavambul · Caviste ambulant à Monein, Béarn · Lecture : ~12 min
Le Béarn est l’un des vignobles les plus singuliers de France : Jurançon, Madiran, Irouléguy — trois appellations, trois caractères, et une saison viticole qui court de mars à décembre. Monein, épicentre du Jurançon, est à deux pas. Chez Cavambul, caviste ambulant basé à Monein, on suit ce calendrier de près pour vous proposer les bons vins au bon moment — et vous guider vers chaque événement de 2026.
Janvier – Février : vins de caractère et salons d’hiver
Ce qui se passe dans les vignes en hiver
Janvier et février, c’est le repos apparent du vignoble. La taille est en cours dans les parcelles de Tannat à Madiran, de Gros Manseng sur les coteaux du Jurançon. Les vignerons préparent le millésime suivant en silence. C’est aussi la période des salons d’hiver, où l’on présente les nouvelles cuvées dans une ambiance conviviale, loin de l’agitation estivale.
Les événements viticoles de janvier-février
Salons régionaux dans les Pyrénées-Atlantiques (programme à confirmer sur les sites locaux)
Période idéale pour visiter les domaines sur rendez-vous : les vignerons ont du temps et adorent recevoir
Commande de coffrets vins personnalisés pour les cadeaux d’entreprise de début d’année
Quoi boire en hiver ?
Les rouges structurés du Madiran sont faits pour les soirées froides. Voici deux références du catalogue Cavambul :
Mars – Avril : Saint-Patrick, rosés et Fête du Jurançon
Salon du Vin de Morlaàs — 6, 7 et 8 mars 2026
C’est le premier grand rendez-vous viticole de l’année en Béarn. 15e édition pour ce salon qui réunit plus de 50 producteurs de toute la France, avec un seul représentant par appellation. L’édition 2025 avait accueilli plus de 5 500 visiteurs. Le programme inclut des dégustations, un repas du midi sur réservation (32 €), une animation banda et une démonstration de fabrication du gâteau à la broche d’Arreau. Entrée gratuite.
Vendredi 6 mars : 17h – 22h
Samedi 7 mars : 10h – 19h
Dimanche 8 mars : 10h – 18h
Lieu : Salle polyvalente, Place de la Hourquie, 64160 Morlaàs
Avant ou après le salon, passez à la boutique Cavambul pour compléter vos découvertes.
Saint-Patrick — 17 mars 2026
La Saint-Patrick, c’est la fête des bières irlandaises par excellence. Stouts, red ales, Irish ales… Si vous préparez une soirée ou un événement autour du 17 mars, notre guide de dégustation des bières irlandaises vous donnera toutes les clés pour choisir les bons styles. Et pour les coffrets, on a ce qu’il faut : coffret bières artisanales ou coffret bières personnalisés selon vos envies.
Fête de la Terrasse du Jurançon à Pau — 18 avril 2026
5e édition de cet événement organisé par les Vignerons du Jurançon. Une journée festive en plein air à Pau, autour des vins de l’appellation. Dégustations, ambiance conviviale, découverte des cuvées des domaines indépendants. Tous les détails dans notre article dédié : La Terrasse du Jurançon à Pau 2026.
Les rosés arrivent
Avril marque le retour des rosés en cave. Deux références à avoir en stock dès maintenant :
Pour aller plus loin sur les rosés du Béarn : notre guide complet vin rosé Béarn.
Mai – Juin : Salon des Brasseurs et saison apéro
Salon des Brasseurs à Sauvagnon — 9 mai 2026
Le rendez-vous des amateurs de bières artisanales dans les Pyrénées-Atlantiques. Brasseries locales et régionales, dégustations, ambiance festive. Un événement qui monte en puissance chaque année. Tous les détails dans notre article : Salon des Brasseurs à Sauvagnon 2026.
La saison apéro commence
Dès mai, les soirées s’allongent et l’apéro reprend ses droits. Trois vins à avoir dans votre cave :
Côtes de Gascogne Château de Pouey Happy Time — blanc sec fruité, parfait pour les apéros décontractés en terrasse
On a dit apéro — cuvée spécialement pensée pour l’apéritif, légère et gourmande
Jurançon sec Dom. Haugarot Lou Esberit — Gros Manseng, nez floral, bouche fraîche et fruitée, finale vive : un Jurançon sec qui fait l’unanimité à l’apéro
Notre sélection complète : vins apéritif Sud-Ouest.
Ateliers oenologiques Cavambul
Mai et juin, c’est aussi la période idéale pour organiser un atelier oenologique avec Cavambul. Initiation à la dégustation, découverte des appellations béarnaises, accords mets-vins… Un format qui fonctionne aussi bien pour les particuliers que pour les équipes en entreprise. Contactez-nous pour construire votre programme sur mesure.
Juillet – Août : Festivals et bières artisanales
Les événements de l’été
L’été en Béarn et dans le Sud-Ouest, c’est une succession de fêtes de village, de festivals et de marchés nocturnes. Les vins rosés et blancs secs dominent les tables. C’est aussi la saison des prestations événementielles : mariages, anniversaires, fêtes de famille — Cavambul intervient directement sur place avec sa cave mobile.
Bières artisanales : les styles de l’été
Quand il fait 35°C sur la terrasse, une bonne bière artisanale bien fraîche, ça change tout. Les quatre styles incontournables de l’été :
Blonde : légère, dorée, désaltérante — la valeur sûre pour les grillades
Blanche : notes d’agrumes et de coriandre, parfaite avec les fruits de mer et les salades
IPA : amertume franche, arômes houblonnés — pour les amateurs qui veulent du caractère
Fruitée : framboise, pêche, cerise — accessible à tous, idéale pour les desserts ou les apéros festifs
Pour offrir ou se faire plaisir : coffret bière artisanale. Notre guide détaillé est aussi disponible : tout savoir sur les coffrets bières artisanales.
Sélection Cavambul — Assortiments bières belges
Septembre – Octobre : Vendanges, Foire de Pau et Irouléguy
Les vendanges en Béarn : Petit Manseng et passerillage
C’est le moment le plus spectaculaire du calendrier viticole béarnais. Les vendanges du Jurançon se déroulent en plusieurs étapes, d’octobre jusqu’à début décembre. On commence par le Gros Manseng dès mi-septembre pour les Jurançon secs, puis on attend le Petit Manseng pour les moelleux.
La technique clé, c’est le passerillage sur souche : sous l’action du foehn (vent chaud et sec du sud) et des nuits fraîches d’automne, les baies de Petit Manseng se déshydratent naturellement sur le pied de vigne. Les sucres et les arômes se concentrent. C’est ce procédé qui donne aux Jurançon moelleux leur vivacité et leurs arômes de fruits confits, d’épices et de miel. Les vendanges tardives peuvent se prolonger jusqu’en décembre, parfois sous la neige.
Monein est au cœur de ce vignoble. Si vous êtes dans la région en octobre-novembre, une balade entre les parcelles en hautain vaut le détour.
Foire de Pau — Septembre 2026
La Foire de Pau est le grand rendez-vous gastronomique de l’automne béarnais. Produits régionaux, vins du Sud-Ouest, producteurs locaux… Un événement à ne pas manquer pour les amateurs de terroir. Retrouvez notre sélection de vins pour accompagner la foire : Foire aux vins 2026. Pour les rouges du Béarn, consultez aussi notre guide vin rouge Béarn.
Portes Ouvertes Irouléguy — Septembre 2026
Chaque automne, le Syndicat des vins d’Irouléguy organise une journée portes ouvertes dans les chais du vignoble basque. Visites des vignes, dégustations des cuvées AOC Irouléguy, rencontres avec les vignerons. L’appellation, nichée dans les contreforts pyrénéens entre Saint-Jean-Pied-de-Port et Saint-Étienne-de-Baïgorry, produit des rouges, rosés et blancs d’une typicité rare. Date exacte à confirmer sur le site du Syndicat des vins d’Irouléguy.
Vins d’automne
Novembre – Décembre : Beaujolais Nouveau, Portes Ouvertes Jurançon et coffrets
Beaujolais Nouveau — 19 novembre 2026
Le troisième jeudi de novembre, c’est le Beaujolais Nouveau. Un rituel festif qui marque le début de la saison des fêtes. On le sert frais (12-13°C), avec des charcuteries ou un plateau de fromages. Pour l’occasion, découvrez notre cuvée On dirait le Sud, une cuvée Sud-Ouest dans l’esprit du primeur. Tous les détails sur cet événement dans notre article : Beaujolais Nouveau 2026.
Portes Ouvertes Jurançon — 13 décembre 2026
Le grand rendez-vous de fin d’année du vignoble béarnais. Chaque année, une quarantaine de domaines indépendants ouvrent leurs chais le premier week-end de décembre, de 10h à 18h. Marchés gourmands, concerts dans les domaines, dégustations libres sans réservation. C’est l’événement qui clôture les vendanges et qui permet de découvrir les nouvelles cuvées directement chez les vignerons. Le samedi 13 décembre, plusieurs domaines ouvrent en avant-première. Programme complet à retrouver sur vins-jurancon.fr.
Jurançon moelleux et coffrets de fêtes
Décembre, c’est la saison du Jurançon moelleux. Le Petit Manseng passerillé donne des vins d’une richesse aromatique rare : miel, abricot, fruits confits, épices douces. Deux cuvées à mettre sous le sapin :
Pour les cadeaux de fêtes, pensez aussi à notre coffret prestige et à notre guide champagne cadeau pour les grandes occasions.
Tableau récapitulatif des événements viticoles 2026
Conseils pratiques pour planifier votre année viticole
Réservez tôt pour les repas de salon. Au Salon de Morlaàs, le repas du midi (32 €) affiche complet rapidement. Idem pour certains domaines lors des Portes Ouvertes Jurançon en décembre.
Commandez vos coffrets cadeaux avant le 1er décembre. Les coffrets vins personnalisés et coffrets bières personnalisés nécessitent un délai de préparation. En décembre, les délais s’allongent.
Profitez des ateliers pour préparer vos événements. Un atelier oenologique avant un mariage ou un séminaire, c’est une façon originale de sensibiliser vos invités aux vins du Béarn.
Suivez les dates officielles des vignerons. Les Portes Ouvertes Irouléguy et la Foire de Pau n’ont pas encore communiqué leurs dates précises pour 2026. Consultez les sites des syndicats d’appellation pour les confirmations.
Faites appel à Cavambul pour vos événements privés. Mariage, anniversaire, fête d’entreprise : notre service de prestations événementielles vous accompagne de la sélection des vins jusqu’au service sur place. Demandez un devis.
FAQ — Fête du vin en Béarn et événements viticoles 2026
Quand a lieu la fête du Jurançon à Pau en 2026 ?
La Fête de la Terrasse du Jurançon se tient le samedi 18 avril 2026 à Pau. C’est la 5e édition de cet événement organisé par les Vignerons du Jurançon, en plein air, avec dégustations et ambiance festive. Retrouvez tous les détails dans notre article Terrasse du Jurançon à Pau 2026.
Qu’est-ce que le Salon du Vin de Morlaàs ?
C’est un salon vins et gastronomie qui se tient chaque année début mars à Morlaàs, à une dizaine de kilomètres de Pau. En 2026, c’est la 15e édition, du 6 au 8 mars. Plus de 50 producteurs de toute la France y participent, avec un seul représentant par appellation. L’entrée est gratuite, le repas du midi sur réservation (32 €). Morlaàs est idéalement placée entre les vignobles du Jurançon et du Madiran.
Quand ont lieu les vendanges en Béarn ?
Les vendanges du Jurançon se déroulent d’octobre à début décembre. On commence par le Gros Manseng dès mi-septembre pour les Jurançon secs. Le Petit Manseng, destiné aux moelleux, est récolté plus tard, en octobre-novembre, parfois jusqu’en décembre. Toutes les vendanges sont manuelles, par tries successives.
Qu’est-ce que le passerillage ?
Le passerillage sur souche est une technique naturelle propre au Jurançon. Sous l’action du foehn (vent chaud et sec du sud) et des nuits fraîches d’automne, les baies de Petit Manseng se déshydratent sur le pied de vigne. Les sucres, l’acidité et les arômes se concentrent. C’est ce procédé qui donne aux Jurançon moelleux leurs arômes de fruits confits, de miel et d’épices, avec une vivacité caractéristique.
Comment participer aux Portes Ouvertes Jurançon en décembre ?
Les Portes Ouvertes sur la Route des Vins du Jurançon ont lieu chaque année le premier dimanche de décembre, de 10h à 18h. En 2026, le rendez-vous est prévu autour du 13 décembre. Une quarantaine de domaines ouvrent leurs chais gratuitement. Vous pouvez venir sans réservation pour les dégustations. Certains domaines proposent des repas sur réservation. Le programme détaillé est publié sur vins-jurancon.fr.
Cavambul propose-t-il des ateliers oenologiques ?
Oui. Cavambul organise des ateliers oenologiques sur mesure : initiation à la dégustation, découverte des appellations béarnaises (Jurançon, Madiran, Béarn, Irouléguy), accords mets-vins. Ces ateliers s’adressent aux particuliers comme aux entreprises. Contactez-nous pour construire votre programme.
Comment commander des coffrets pour les fêtes ?
Cavambul propose plusieurs formules : coffrets vins personnalisés, coffrets bières personnalisés, coffret prestige et coffret découverte rouge 6 bouteilles. Commandez directement sur la boutique en ligne ou contactez-nous pour une commande sur mesure. Pour les fêtes de fin d’année, pensez à commander avant le 1er décembre.
À lire aussi
Prêt à préparer votre année viticole ?
Découvrir la boutique | Commander un coffret | Demander un devis événement