APREMONT DE PHILIPPE CHAPOT

Description

APREMONT DE PHILIPPE CHAPOT

L’Apremont AOP du Domaine Philippe Chapot incarne l’excellence des vins blanc de Savoie. Ce vin blanc sec typique des coteaux savoyards séduit par sa robe claire aux reflets brillants, annonçant sa fraîcheur caractéristique.

Élaboré à partir du cépage emblématique local Jacquère, ce vin offre un nez délicat où s’entremêlent des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de subtiles notes minérales, signature du terroir montagneux de l’appellation. En bouche, sa vivacité s’équilibre parfaitement avec une texture légère et une belle tension, dévoilant une palette aromatique rafraîchissante où dominent les notes d’agrumes et de pomme verte.

Ce vin de Savoie authentique est le reflet du savoir-faire de Philippe Chapot, vigneron passionné qui respecte les traditions viticoles de sa région tout en apportant une touche de modernité à ses cuvées.

Accords mets et vins parfaits

L’Apremont de Philippe Chapot s’impose comme le compagnon idéal des spécialités savoyardes. Sa fraîcheur et sa minéralité s’accordent merveilleusement avec une fondue traditionnelle, une raclette conviviale ou une tartiflette crémeuse. Les notes acidulées du vin contrebalancent parfaitement le caractère riche de ces plats emblématiques.

Au-delà des classiques alpins, ce vin blanc sec s’associe délicieusement avec les poissons de lac comme l’omble chevalier ou la féra. Les fruits de mer et crustacés trouvent également en lui un partenaire de choix, sa vivacité relevant idéalement leurs saveurs iodées.

Pour une approche plus contemporaine, osez le servir avec des sushis ou des plats asiatiques aux saveurs délicates. Sa température de service idéale se situe entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes subtils.

Ce vin blanc de Savoie sera également parfait pour l’apéritif, accompagné de quelques fromages locaux comme le Beaufort, la Tomme de Savoie ou l’Abondance. Sa légèreté en fait une boisson désaltérante qui saura mettre en valeur moments de convivialité et repas festifs.