Château Tour des Gendres, La Gloire de mon Père
16,00 €
La cuvée haut de gamme bio de Tour des Gendres : Côtes de Bergerac structuré, fruits des bois et réglisse. Un rouge de garde.
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Château Tour des Gendres, La Gloire de mon Père
La Gloire de mon Père est la cuvée haut de gamme du Château Tour des Gendres, en AOP Côtes de Bergerac rouge. Le domaine, à Ribagnac en Dordogne, appartient à la famille de Conti et est cultivé en agriculture biologique certifiée depuis 2005.
L’assemblage
Le vin assemble les Cabernets, le Malbec et le Merlot, à parts proches. Macération longue, puis élevage d’environ douze mois en foudres suivi de quelques mois en cuve.
Le profil du vin
Robe profonde. Le nez évoque les fruits des bois, le chocolat, la réglisse et la violette, sur un fond légèrement toasté. La bouche est structurée, les tanins fermes mais mûrs, la finale suave. Un rouge de garde.
Accords mets et vin
- Viandes rouges, magret
- Gibier, plats en sauce
- Fromages affinés
Service et conservation
Servir entre 16 et 18 °C, carafage conseillé. Se garde plusieurs années.
Informations complémentaires
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Couleur Robe vin | Rouge |
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