Madiran Domaine Laougué, Tannat et Cabernet Franc
11,90 €
Le Madiran charpenté du Domaine Laougué (Viella) : Tannat et Cabernet Franc, taillé pour le magret et la daube.
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Madiran Domaine Laougué, Tannat et Cabernet Franc
Ce Madiran est produit par le Domaine Laougué, à Viella dans le Gers, conduit par Sylvain Dabadie qui a engagé le vignoble en conversion biologique. C’est un vin rouge du Sud-Ouest, dans l’aire d’appellation Madiran.
Le cépage : le Tannat
Le Tannat est le cépage roi du Madiran. Il donne des vins colorés, charpentés, riches en tanins. Associé au Cabernet Franc, il gagne en fruit et en souplesse, pour un Madiran de caractère mais accessible.
Le profil du vin
Robe sombre et dense. Nez de fruits noirs mûrs et d’épices. Bouche puissante et structurée, taillée pour la garde, finale longue. Un rouge à ouvrir à l’avance ou à carafer.
Accords mets et vin
- Magret et confit de canard
- Viandes rouges grillées, daube
- Garbure et plats du Sud-Ouest
- Fromages de brebis des Pyrénées
Service et conservation
Servir entre 16 et 18 °C, carafage recommandé. Se garde aisément plusieurs années.
Informations complémentaires
| Couleur Robe vin | Rouge |
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